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山珍野味

发布时间:2022-09-06 21:24 来源:未知 作者:admin
  • 山珍野味介绍:
  • 陕北域广阔,拥有大量森林面积,黄龙山林区、乔山林区、劳山林区等等的天然林履盖数县,形成良好的生态环境,各种野生动物和林特产品繁多,其中被列入自然保护区加以保护的有国家一类保护野生动物金钱豹、褐马鸡等。林间狍子、野鸡频繁闪现于荒野之中,是传统狩猎之物。广阔的林区养育、出产了许多优质林特产品,板栗、核桃、银杏、木耳、地软、各种磨菇、山桃、山杏等名目繁多。其中地软是延安采食历史悠久的一种食用菌,当地人于春雨之后响雷之前采收,一时食用不完的凉干储存。将地软作馅包饺子或包子已为延安寻常食品,食之营养丰富、口感甚好,人称“小山珍”,乃延安食品一绝。银杏除野生外,现已被大面积人工栽植,用其叶加工的银杏保健茶,平血压、降血脂、 软化血管,药效甚佳,又为当地一新的旅游购物品种。

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